Kordicepsas: nauda sveikatai, maistingumas ir kaip jį vartoti

Sužinokite apie kordicepso naudingąsias savybes sveikatai, jo maistinę vertę, vartojimo būdus ir mokslinius tyrimus, pagrindžiančius šio medicininio grybo poveikį organizmui.

GRYBŲ NAUDA

Kordicepsas: nauda sveikatai, maistingumas ir kaip jį vartoti

Įvadas

Kordicepsas (Cordyceps sinensis ir Cordyceps militaris) yra unikalus grybas, kuris ilgą laiką buvo naudojamas tradicinėje Kinijos ir Tibeto medicinoje. Šis grybas garsėja savo gebėjimu padidinti energiją, ištvermę ir stiprinti imuninę sistemą. Pastaraisiais metais kordicepsas sulaukė didelio dėmesio dėl savo potencialių naudingų savybių.

Kordicepso istorija

Kordicepsas buvo pirmą kartą atrastas Himalajų kalnuose, kur vietiniai gyventojai pastebėjo, kad jį valgantys gyvūnai tampa energingesni ir ištvermingesni. Tradicinėje kinų medicinoje jis buvo naudojamas kaip tonikas, gerinantis energiją, gyvybingumą ir ilgaamžiškumą. Dėl savo retumo ir sudėtingo surinkimo proceso kordicepsas buvo labai vertinamas ir dažnai vadinamas „Himalajų auksu“.

Kordicepso apibūdinimas

Kordicepsas yra parazitinis grybas, augantis ant vabzdžių lervų, ypač ant vikšrų. Natūralioje aplinkoje jis randamas aukštai kalnuose, tačiau dabar jis sėkmingai auginamas dirbtinėmis sąlygomis. Labiausiai paplitusios rūšys yra Cordyceps sinensis ir Cordyceps militaris. Pastaroji rūšis dažniau naudojama maisto papildams gaminti dėl lengvesnio auginimo proceso.

Maistingumas

Kordicepsas yra turtingas biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip polisacharidai, nukleozidai, steroliai ir peptidai, šaltinis. Nors tiksli maistinė sudėtis gali skirtis, žemiau pateikiama apytikslė džiovinto kordicepso maistingumo lentelė:

Kordicepso nauda sveikatai

1. Energijos ir ištvermės didinimas

Kordicepsas gali padidinti energijos lygį ir ištvermę, todėl jis yra populiarus tarp sportininkų.
Mokslinis pagrindimas: Tyrimai rodo, kad kordicepsas gali pagerinti adenozino trifosfato (ATP) gamybą organizme, kuris yra pagrindinis energijos šaltinis ląstelėse.

Xu, J., Peng, C., ir Chen, T. (2012). Effect of Cordyceps sinensis on exercise performance and skeletal muscle metabolism in rats. Journal of Ethnopharmacology, 140(1), 260–266.

2. Vaisingumo ir lytinės funkcijos gerinimas

Kordicepsas tradiciškai naudojamas siekiant pagerinti lytinę funkciją ir vaisingumą.
Mokslinis pagrindimas: Tyrimai rodo, kad šis grybas gali teigiamai paveikti testosterono gamybą ir spermos kokybę.

Zhu, J. S., Halpern, G. M., ir Jones, K. (1998). The scientific rediscovery of an ancient Chinese herbal medicine: Cordyceps sinensis. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 4(3), 289–303.

3. Ląstelių apsauga ir senėjimo procesų lėtinimas

Kordicepsas turi antioksidacinių savybių, kurios gali apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės žalos ir lėtinti senėjimo procesus.
Mokslinis pagrindimas: Grybas yra turtingas antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Koh, J. H., Kim, K. M., ir Kim, J. M. (2003). Antioxidant activity of hot-water extracts from mushrooms. Journal of Food Science, 68(2), 477–481.

4. Nuotaikos gerinimas ir streso mažinimas

Kordicepsas gali padėti sumažinti nuovargį, depresijos simptomus ir stresą, gerindamas bendrą nuotaiką.
Mokslinis pagrindimas: Tyrimai su gyvūnais parodė, kad kordicepsas gali paveikti neurotransmiterių, tokių kaip dopaminas ir adrenalinas, lygį.

Yang, F. Q., ir ir kt. (2009). Neuroprotective properties of cordycepin on depressive-like behavior in rats. Journal of Pharmacological Sciences, 111(3), 285–293.

5. Imuninės sistemos stiprinimas

Kordicepsas gali moduliuoti ir stiprinti imuninę sistemą, padėdamas organizmui kovoti su infekcijomis.
Mokslinis pagrindimas: Tyrimai parodė, kad kordicepso polisacharidai gali padidinti makrofagų ir natūralių žudikių (NK) ląstelių aktyvumą.

Zhou, X., ir ir kt. (2009). Cordyceps fungi: natural products, pharmacological functions and developmental products. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 61(3), 279–291.

6. Kvėpavimo sistemos funkcijos gerinimas

Kordicepsas gali pagerinti kvėpavimo takų funkciją ir padėti esant lėtinėms plaučių ligoms.
Mokslinis pagrindimas: Klinikiniai tyrimai rodo, kad kordicepso vartojimas gali pagerinti plaučių funkciją pacientams, sergantiems lėtine obstrukcine plaučių liga (LOPL) ir astma.

Chen, P. X., ir ir kt. (2004). Clinical evaluation of a purified polysaccharide extract from Cordyceps sinensis in chronic obstructive pulmonary disease. Chinese Journal of Integrative Medicine, 10(3), 187–192.

7. Antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis

Kordicepsas turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir uždegimų.
Mokslinis pagrindimas: Tyrimai rodo, kad kordicepso ekstraktai gali slopinti uždegiminių citokinų gamybą.

Wang, J., ir ir kt. (2005). Antioxidant and anti-inflammatory activity of polysaccharides extracted from Cordyceps. Food and Chemical Toxicology, 43(2), 193–202.

Galimi šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės

Nors kordicepsas yra saugus daugumai žmonių, kai kuriems gali pasireikšti šalutiniai poveikiai, tokie kaip sausa burna, pykinimas ar viduriavimas.
Rekomendacija: Prieš pradedant vartoti kordicepso papildus, ypač jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.

Halpern, G. M. (1999). Cordyceps: China’s Healing Mushroom. New York: Avery Publishing.

Kaip vartoti kordicepsą

• Kapsulės ar tabletės: Labiausiai paplitusi forma, lengva vartoti ir dozuoti.
• Milteliai: Gali būti dedami į kokteilius, sultis ar arbatas.
• Arbata: Džiovintą kordicepsą galima užpilti karštu vandeniu ir leisti pritraukti.

Patiekimo idėjos

• Kokteiliai: Įdėkite kordicepso miltelių į vaisių ar daržovių kokteilius.
• Arbata: Užpilkite karštu vandeniu ir gerkite kaip tonizuojantį gėrimą.

Kordicepso formos

• Džiovintas kordicepsas
• Kapsulės su ekstraktu
• Grybų milteliai

Išvados

Kordicepsas yra vertingas medicininis grybas, turintis daugybę naudingų savybių sveikatai. Jis gali padidinti energiją ir ištvermę, pagerinti vaisingumą ir lytinę funkciją, lėtinti senėjimo procesus, gerinti nuotaiką ir mažinti stresą, stiprinti imuninę sistemą bei gerinti kvėpavimo takų funkciją.

Atsakomybės ribojimas

Atkreipkite dėmesį, kad ši informacija yra skirta bendram informavimui ir neturėtų būti laikoma medicinine konsultacija. Dėl individualių sveikatos klausimų visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.